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がんの疑問・質問・用語集

厚生労働省の人口動態統計によると、日本人の３人に１人は「がん」で死亡しているそうです。死因第１位の「がん」。これからの健康を考える上で欠かせない「がん」に関する疑問・質問をわかりやすく用語集形式でまとめました。１人でも多くの方が「がん」の怖さを知り、「がん」から身を守れるようにと、考えています。

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食物・栄養とがん予防（2）（世界がん研究機関・米国がん研究協会の提言）

【飲・食物摂取量について】4）豊富な野菜と果物摂取（エネルギー>7%,400?800ｇ/日）5）豊富な植物性のでんぷんやタンパク質摂取（エネルギー：45?60％、600?800ｇ/日）精製砂糖を制限（エネルギー>10%,）6）飲酒の制限（男：エネルギー>5%、女：エネルギー>2.5%,）7）魚肉、鶏肉を主体、赤色鶏肉を制限（エネルギー>10%,）8）油脂、とくに獣肉脂肪の制限（エネルギー>15?30%,）

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